تحلیل صنعت کشاورزی

توضیحات

تحلیل صنعت کشاورزی از مجموعه متدی

در این گزارش اطلاعات مفیدی در خصوص تحلیل صنعت کشاورزی و حوزه­های مرتبط آن آمده است که می­تواند به مدیران و صاحبان کسب و کار مرتبط با این صنعت جهت تصمیم­گیری بهتر کمک نماید. در ادامه اهم مطالب مطرح در این گزارش و مقدمه از آن ارائه می­شود:

• گرایشها، نوآوریها، چالشها و فرصتهای کشاورزی
• ۱۰ مگا گرایش جهانی موثر بر کشاورزی
• تحولات کشاورزی از طریق فناوری های دیجیتال
• بررسی صنعت کشاورزی نیوزیلند
• فرصت های کشاورزی جهانی با تمرکز بر چین
• سناریوهای تا سال ۲۰۵۰ در غذا و کشاورزی
• سناریوهای اصلی پیش روی صنعت کشاورزی

مقدمه

کشاورزی صنعتی که به فراتر از مولکول ها و مواد شیمیایی تغییر شکل داده است. توسعه پنهان سرمایه گذاری کشاورزی، سرمایه گذاری را به سمت یک اختلال بزرگ هدایت می‌کند و از پیش خبر می دهد که نسل هزاره از مزارع خانوادگی به کارخانه های مواد غذایی هوشمند شیفت می کنند. همانطور که تعداد روزافزون استارتاپ های کشاورزی و سرمایه گذاران نشان می دهد، صنعت کشاورزی امروز در آستانه تبدیل شدن به یک صنعت با فناوری پیشرفته است.

از طرف دیگر منابع زمین و آب، محور توسعه کشاورزی و به‌ صورت بنیادین با چالشهای جهانی عدم امنیت غذایی، فقر، سازگاری و مقابله با تغییر آب و هوا و همچنین تخریب و تخلیه منابع طبیعی، که معیشت میلیونها نفر از مردم جهان را تحت تأثیر قرار می­دهد، در ارتباط می­باشند.

برآوردهای فعلی نشان میدهند که جمعیت جهان از ۹/۶ میلیارد نفر کنونی به ۱/۹ میلیارد نفر در سال ۲۰۵۰ افزایش می­یابد. علاوه بر این، پیشرفتهای اقتصادی به­ویژه در کشورهای نوظهور منجر به افزایش تقاضا برای غذا و تنوع غذایی خواهد شد و درنتیجه تقاضای جهانی برای غذا افزایش خواهد یافت، و پیشبینی میشودتا سال ۲۰۵۰ تولید غذا در جهان تا ۷۰ درصد و در کشورهای در حال توسعه تا ۱۰۰ درصد افزایش یابد. حال آنکه منابع زمین و آب، که اساس تولید غذا می­باشند، محدودند و درحال حاضر نیز تحت فشار زیادی قرار دارند. بنابراین در آینده محصولات کشاورزی باید با بهره­وری بالاتر و درعین­حال به شکل پایدارتر تولید شوند.

در جهانی که انتظار می­رود جمعیت به طور قابل توجهی رشد کند، منابع طبیعی کمیاب می­شوند و تغییرات آب و هوایی به طرز چشمگیری تغییر می کند، ما نیاز به تولید بسیار بیشتر با مقدار منابع و لجستیک بسیار کمتر داریم. از این نظر، صنعت کشاورزی در حمایت از عرضه جهانی غذا نقش اساسی دارد. برای پاسخگویی به تغییرات سریع در محیط خارجی خود و حفظ ردپای رقابت جهانی، شرکت ها  که در صنعت کشاورزی فعالیت می کنند، هنگام شکل گیری و اجرای استراتژی های خود، باید از سطح بالایی از آگاهی، عملی بودن و به موقع بودن عملکرد استفاده کنند.

در این زمینه، پیشرفت های فناوری اخیر در هوش مصنوعی، اینترنت اشیا، بلاکچین و سایر زمینه های دیجیتال، در تولید محصولات کشاورزی و زنجیره ارزش به کار گرفته می شوند. به طور مشخص، استفاده از کشاورزی دقیق، رباتیک و هواپیماهای بدون سرنشین نه تنها باعث افزایش تولید و استفاده بهینه از منابع می شود، بلکه باعث کاهش ضایعات و تضمین قابلیت ردیابی و کیفیت غذا می شود. همانطور که در این گزارش خواهیم دید، ما در حال حرکت به سمت یک دوره چالش برانگیز و در عین حال مهیج از صنعت کشاورزی هستیم. همگرایی فزاینده فناوری و کشاورزی (AgTech) این صنعت را برای ابتکارات جدید کارآفرینی، سرمایه گذاری مالی و خوشه­بندی شرکتها جذاب می کند و این امر در تحولات شرکت های این حوزه مشهود است.

جایگاه فائو به­عنوان مرجع اصلی انواع دادههای جهانی در مورد زمین و آب تثبیت شده است و همه دادههای که در این گزارش تحلیلی استفاده شده است از این مرکز می­باشد. در این گزارش به روزترین اطلاعات مرتبط با دسترسی به­منابع زمین و آب، چگونگی استفاده از این منابع و مدیریت آنها و همچنین توسعه و روندهای آینده ارائه­ می­گردد. این گزارش همچنین محرکهای اصلی تغییرات جهانی شامل تقاضاهای ناشی از تغییرات جمعیتی، تغییر الگوی مصرف، اثرات تولید سوخت زیستی و تغییرات آب و هوا را مد نظر قرار می­دهد.

این گزارش، مناطق جغرافیایی با تراکم جمعیتی بالا که در آنها نظامهای تولید محصوالت دیم و آبی به­شدت تحت فشارند و خطر رسیدن به حد نهایی افزایش تولید و بهره­وری را دارند مشخص می کند. همچنین در این گزارش نقش ضروری سیاستها و سرمایه­گذاریهای مناسب را برجسته می­سازد؛ نقشی که­ متضمن دسترسی برابر به منابع و مدیریت مؤثر و پایداراست، که اغلب هم کمرنگ شده است.​